Kuliner Khas Palembang Kian Diburu Wisatawan, Pempek hingga Tekwan Jadi Primadona

Harian OKU Selatan ID- Kota Palembang terus menunjukkan daya tariknya sebagai destinasi wisata kuliner di Sumatera Selatan. Beragam makanan khas seperti Pempek, tekwan, model, hingga pindang patin semakin diburu wisatawan lokal maupun luar daerah yang datang untuk mencicipi cita rasa autentik Bumi Sriwijaya.

Pempek masih menjadi ikon utama kuliner Palembang. Olahan berbahan dasar ikan dan sagu ini hadir dalam berbagai varian, mulai dari kapal selam, lenjer, adaan, hingga kulit. Disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas, pempek mampu menggugah selera siapa saja yang mencobanya. Tak heran jika hampir di setiap sudut kota terdapat gerai pempek, baik skala kecil maupun restoran besar.

BACA JUGA:Kuliner Ramadan 2026: Takjil Tradisional Naik Kelas, UMKM Kebanjiran Pesanan

Selain pempek, tekwan juga menjadi favorit. Hidangan berkuah bening dengan isian bola ikan kecil, bihun, jamur kuping, dan irisan bengkuang ini menawarkan sensasi segar dan gurih. Biasanya tekwan dinikmati sebagai menu makan siang atau santap malam bersama keluarga.

Menu lain yang tak kalah populer adalah model, yang sekilas mirip tekwan namun menggunakan tahu sebagai isian utama. Kuah kaldu udang yang gurih menjadi ciri khasnya. Sementara itu, pindang patin menghadirkan rasa asam pedas dengan kuah berwarna kemerahan yang kaya rempah, cocok disantap bersama nasi hangat.

BACA JUGA:Kanada: Hubungan dengan China Diperbarui Pasca Kebijakan Bebas Visa

Pelaku usaha kuliner di Palembang mengaku tren wisata kuliner semakin meningkat, terutama saat akhir pekan dan musim liburan. Banyak wisatawan yang sengaja datang untuk melakukan “tour kuliner” mencicipi berbagai hidangan khas dalam satu hari. Beberapa rumah makan legendaris bahkan sudah berdiri puluhan tahun dan tetap ramai pengunjung.

Inovasi juga mulai terlihat dalam penyajian. Sejumlah pelaku UMKM menghadirkan pempek frozen untuk pasar luar kota hingga luar negeri. Kemasan modern dan sistem penjualan online membuat kuliner khas Palembang semakin mudah diakses.

Dinas pariwisata setempat turut mendukung promosi kuliner sebagai bagian dari daya tarik wisata daerah. Festival kuliner dan bazar makanan rutin digelar untuk memperkenalkan ragam hidangan khas kepada generasi muda sekaligus wisatawan.

BACA JUGA:Jelang Puasa, Petani Harapkan Harga Kopi Naik untuk Dongkrak Kesejahteraan

Meski persaingan usaha cukup ketat, kualitas rasa dan penggunaan bahan ikan segar tetap menjadi kunci utama mempertahankan pelanggan. Banyak pedagang mempertahankan resep turun-temurun agar cita rasa tetap autentik.

Dengan kekayaan rasa yang unik dan khas, kuliner Palembang diyakini akan terus menjadi magnet wisata. 

BACA JUGA:Dokter Jelaskan Pengaruh Kebiasaan Tidur Larut Malam pada Berat Badan

Sumber: