Selain Kesehatan, Madu Sialang memiliki aktivitas antibakteri juga
Muaradua - Harianokuselatan.com- Dikutip dari dr. Debby Deriyanthi, ada berbagai manfaat madu sialang bagi kesehatan yang tidak boleh dilewatkan. Madu sialang sendiri merupakan madu yang berasal dari lebah Apis Dorsata yang bersarang di pohon sialang. Habitat pohon ini berada di hutan-hutan daratan Sumatra.
"Selain memberikan manfaat kesehatan madu sialang, dilindungi secara hukum pemerintah daerah ataupun adat lho".
Hebatnya, Satu pohon sialang yang tingginya mencapai 30-50 meter. Dan dalam satu sarang tersebut, bisa dipanen kira-kira 10 kilogram madu dari lebah Apis Dorsata, yang pemanenannya tidak boleh sembarangan karena harus mengikuti ritual adat.
Dalam kandungan madu sialang memiliki, kadar air, kadar keasaman, dan kadar gula.Dan mempunyai manfaat kandungan kesehatan untuk metabolisme, dan memiliki aktivitas antibakteri juga.
Pada madu sialang, enzim diastase berfungsi untuk katalisasi konversi gula. Sifat ini akan mempercepat jalannya reaksi metabolisme sehingga menjadi energi dan penguraian pencernaan dalam tubuh.
"Maukah anda mengonsumsi makanan sehat seperti," madu Sialang ". (Rani)