HARIANOKUS.COM - Pancake Pandan, siapa yang tidak mengenalnya? Pancake khas Indonesia ini memiliki texture yang lembut dan manis dengan aroma pandan yang khas.
Tidak hanya itu, pancake ini juga bersifat universal dan dapat dipadukan dengan berbagai macam topping seperti kacang, selai, atau buah-buahan sesuai dengan selera.
Bagi kamu yang ingin membuat pancake pandan ini di rumah, kamu akan membutuhkan beberapa bahan seperti ragi, tepung pro sedang, susu bubuk, telur, garam, margarin/butter, pasta pandan dan topping sesuai dengan selera kamu.
Pertama-tama, campurkan ragi dengan air hangat dan gulapas, aduk rata dan diamkan selama 10 menit. Kemudian, campurkan biang dengan tepung terigu, telur, susu bubuk, dan aduk sampai licin.
BACA JUGA:Yuk, Coba Resep Pisang Rai yang Renyah dan Lezat!
Tambahkan garam dan butter yang dicairkan, kemudian berikan pasta pandan yang akan memberikan warna dan aroma yang khas. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Setelah adonan pancake pandan telah tercampur rata, siapkan pancake pan yang telah dipanaskan di atas kompor dengan api kecil.
Tuangkan adonan pancake ke dalamnya, tunggu sampai keluar lubang-lubang kecil di permukaannya lalu taburi dengan topping sesuai selera kamu. Namun, saat memasak pancake pandan, kamu harus berhati-hati saat membaliknya karena pancake ini sangat lembut.
Pancake pandan bisa dijadikan sebagai hidangan sarapan, cemilan sore atau bahkan sebagai makanan ringan saat sedang berkumpul bersama teman dan keluarga.
BACA JUGA:Sarasah Sitalang, Destinasi Wisata Menakjubkan di Agam
Selain itu, pancake pandan juga memiliki nilai gizi yang baik dan cocok untuk dikonsumsi oleh orang dewasa maupun anak-anak yang sedang dalam masa tumbuh kembang.
Di Indonesia, Pancake Pandan banyak ditemukan di pasar tradisional, kafe atau restoran-restoran yang menyajikan kuliner Indonesia.
Kini kamu bisa mencoba, untuk membuat pancake pandan sendiri di rumah dan juga, mengembangkan kreativitasmu dengan menciptakan topping topping baru yang segar dan kreatif.
Bagi kamu penggemar pancake dan juga makanan khas Indonesia, tidak ada salahnya untuk mencoba dan menikmati Pancake Pandan yang lezat dan sangat cocok untuk menemani waktu santai kamu.