Minyak Makan Warna Merah Siap Diproduksi, Kabarnya Lebih Sehat

HARIANOKUS.COM- Minyak goreng berwarna merah diketahui lebih sehat dibandingkan Minyak goreng biasanya ini berdasarkan hasil penelitian dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS).

 

 

Hal ini karena minyak goreng merah tidak mengalami proses pemutihan yaitu penghilangan warna yang tidak disukai konsumen.

 

 

Padahal, jika disandingken dengan minyak sawit mentah dalam bentuk virgin palm oil (VPO), komposisi asam lemak jenuh minyak goreng merah lebih rendah dibandingkan VPO.

 

 

Atas dasar itu, Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) siap memfasilitasi produksi minyak goreng merah ini.

 

 

 

Hal itu disampaikan Menteri BUMN Erick Thohir seperti dikutip dari Antaranews.com pada minggu, 8 Januari 2023.

Sumber: