Cara Membuat Ayam Bumbu Bali yang Enak

HARIANOKUS.COM - Ayam Bumbu Bali merupakan salah satu hidangan khas pulau Dewata yang memiliki cita rasa otentik dan lezat. Terkenal dengan perpaduan bumbu yang kaya akan rempah-rempah, masakan ini mencerminkan kekayaan budaya Bali yang begitu kental dalam kehidupan sehari-hari.

Dalam tulisan ini, kita akan membahas resep tradisional Ayam Bumbu Bali dan juga rahasia sukses dalam mengolah hidangan ini agar hasilnya sempurna.

Pertama, hal terpenting yang perlu diperhatikan adalah memilih bahan-bahan yang berkualitas. Untuk membuat Ayam Bumbu Bali, diperlukan ayam yang segar dan dalam keadaan baik.

Penggunaan ayam kampung lebih disarankan karena teksturnya lebih empuk, dan rasanya lebih gurih. Selain itu, pilihlah rempah-rempah segar yang dapat menghasilkan aroma dan rasa yang optimal untuk bumbu Bali.

BACA JUGA:Sebanyak 8.300 Peserta Ikuti Festival Tunas Bahasa Ibu

Rempah-rempah yang umum digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, lengkuas, dan serai. Pastikan bahwa rempah-rempah yang digunakan tidak layu atau basi untuk menghasilkan rasa yang maksimal.

Kedua, teknik memasak yang tepat sangat penting dalam mengolah Ayam Bumbu Bali. Mulailah dengan menggoreng ayam yang telah dibumbui dengan garam dan merica agar permukaannya menjadi kecokelatan dan beraroma.

Hal ini akan memberikan tekstur yang garing di luar, dan empuk di dalam. Selanjutnya, tumis bumbu halus yang telah diblender dengan minyak goreng hingga harum dan matang.

Aroma bumbu yang meresap ke dalam ayam merupakan salah satu faktor utama yang membuat hidangan ini enak.

Ketiga, dalam mengolah Ayam Bumbu Bali, penting untuk menghormati praktik budaya yang terkait dengan makanan ini. Budaya Bali telah lama dikenal dengan filosofi Tri Hita Karana, yang menyatakan bahwa keseimbangan antara manusia, alam, dan Tuhan sangat penting untuk menciptakan kebahagiaan.

BACA JUGA:Protes Keras Warga OKU Selatan, Pelayanan PLN Sub Rayon Muaradua Terkait Listrik Mati Viral di Media Sosial!

Dalam hal ini, setiap elemen dalam proses pembuatan Ayam Bumbu Bali - mulai dari pemilihan bahan-bahan hingga teknik memasak - harus dilakukan dengan penuh rasa hormat dan cinta.

Dengan demikian, Ayam Bumbu Bali yang dihasilkan akan mencerminkan rasa harmoni dan kedamaian yang menjadi salah satu nilai utama dalam masyarakat Bali.

Dalam menghidangkan Ayam Bumbu Bali, sajikan bersama dengan nasi putih hangat dan sayuran lain nya. 

Sumber: