Inilah Cara Mengolah Bawang Putih dengan Benar untuk Manfaat Kesehatan yang Lebih Optimal

HARIANOKUS.COM - Bawang putih, yang juga dikenal sebagai "mawar busuk", telah diakui selama berabad-abad sebagai obat alami yang sangat bermanfaat dalam mempromosikan kesehatan dan kesejahteraan.

Berasal dari budaya kuno seperti Cina, Yunani, India, dan obat tradisional Indonesia, bawang putih diperkenalkan dan sangat dihargai karena kandungan mikro nutrisi dan zat fitokimia yang tinggi.

Namun, banyak orang tidak menyadari cara yang tepat untuk mengonsumsi bawang putih guna memaksimalkan manfaat kesehatannya.

Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih mengandung banyak senyawa alami dan nutrisi penting yang dapat membantu menjaga dan meningkatkan kesehatan Anda.

BACA JUGA:Gelar Lomba Mendongeng Jenjang SMP Tingkat Kabupaten OKU Selatan Tahun 2023

Namun, penting untuk diingat bahwa cara mengolah bawang putih secara benar dapat memengaruhi tingkat manfaat kesehatannya.

Menurut para ahli, mengonsumsi bawang putih mentah adalah cara terbaik untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya karena bawang putih mentah mengandung lebih banyak senyawa allicin daripada bawang putih matang.

Namun, bagi mereka yang tidak suka rasa bawang putih mentah, bawang putih matang juga bisa digunakan.

Beberapa cara yang disarankan untuk mengolah bawang putih matang agar tetap memiliki manfaat kesehatan adalah dengan memotong atau mencincang bawang putih dan mendiamkannya selama 10-15 menit sebelum digunakan.

Dianjurkan juga untuk tidak mengupas kulit bawang putih, karena kulitnya mengandung senyawa allicin yang juga bermanfaat bagi kesehatan Anda.

BACA JUGA:Desa Gunung Terang OKU Selatan Jadi Lokasi Bersih Narkoba

Selain itu, untuk mengendalikan rasa pedas dari bawang putih yang mentah, Anda dapat memasaknya sebentar dengan minyak zaitun atau menumis bawang putih mentah.

Meskipun sedikit mengurangi kandungan senyawa allicin, cara ini masih bisa memberikan manfaat kesehatan yang berguna.

Jadi, jika Anda ingin memanfaatkan manfaat kesehatan dari bawang putih, ingatlah untuk mengonsumsinya mentah atau memotong atau mencincang bawang putih matang dan diamkan sebentar sebelum digunakan.

Sumber: