Pemerintah Himbau Pedagang Kue Lebaran Tidak Menyimpan Stok Terlalu Lama

Harian OKU Selatan.ID- Menjelang Hari Raya Idulfitri, pemerintah mengimbau para pedagang kue Lebaran agar tidak menyimpan stok kue terlalu lama. Imbauan ini disampaikan untuk menjaga kualitas makanan yang dijual kepada masyarakat sekaligus mencegah peredaran kue yang sudah tidak layak konsumsi.

Kementerian terkait bersama dinas kesehatan di berbagai daerah mengingatkan para pedagang agar memperhatikan masa simpan produk, terutama kue kering yang banyak dijual menjelang Lebaran. Meskipun sebagian kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, penyimpanan yang terlalu lama atau tidak sesuai standar dapat memengaruhi kualitas, rasa, hingga keamanan pangan.

BACA JUGA:Pedagang Diminta Jaga Kebersihan dan Kualitas Makanan Selama Ramadan

Menurut pihak pemerintah, pedagang diharapkan memproduksi atau membeli kue Lebaran sesuai kebutuhan pasar agar tidak terjadi penumpukan stok. Selain itu, pedagang juga diminta memastikan kemasan produk tetap tertutup rapat dan disimpan di tempat yang bersih serta kering untuk menghindari kontaminasi bakteri atau jamur.

“Kami mengimbau pedagang agar tidak menimbun kue terlalu lama. Perhatikan tanggal produksi dan masa kedaluwarsa. Hal ini penting untuk melindungi konsumen,” ujar salah satu pejabat dari dinas kesehatan daerah dalam keterangannya.

BACA JUGA:Safari Ramadan di Masjid Nurul Amal, Bupati OKU Selatan Serahkan Bantuan untuk Warga

Selain kepada pedagang, pemerintah juga mengingatkan masyarakat agar lebih teliti saat membeli kue Lebaran. Konsumen diminta memeriksa kondisi kemasan, aroma, serta tanggal kedaluwarsa sebelum membeli. Kue yang disimpan terlalu lama biasanya mengalami perubahan tekstur, rasa, atau bahkan berjamur jika tidak disimpan dengan baik.

Pengawasan terhadap makanan juga biasanya ditingkatkan menjelang Lebaran. Petugas dari dinas kesehatan dan dinas perdagangan sering melakukan inspeksi ke pasar tradisional, toko kue, hingga pusat perbelanjaan untuk memastikan makanan yang dijual aman dan layak dikonsumsi.

BACA JUGA:Hari Raya Idulfitri Bertepatan dengan Hari Nyepi, Pemerintah Siapkan Pengaturan Khusus

Selain masalah masa simpan, pedagang juga diminta menjaga kebersihan tempat produksi dan penjualan. Hal ini termasuk penggunaan sarung tangan, penutup kepala, serta menjaga area produksi agar tetap higienis.

Di sisi lain, permintaan kue Lebaran biasanya meningkat tajam menjelang hari raya. Banyak pedagang memanfaatkan momentum ini untuk meningkatkan penjualan. Namun pemerintah berharap peningkatan produksi tidak mengorbankan kualitas dan keamanan produk.

Dengan adanya imbauan ini, diharapkan para pedagang dapat lebih bijak dalam mengatur stok kue Lebaran sehingga masyarakat dapat menikmati hidangan hari raya dengan aman dan berkualitas. Pemerintah juga mengajak masyarakat untuk menjadi konsumen cerdas dengan selalu memperhatikan kondisi makanan sebelum membelinya.

BACA JUGA:Perbaikan Infrastruktur Jalan di Sumsel Dipercepat Jelang Arus Mudik Lebaran

Langkah ini menjadi bagian dari upaya menjaga kesehatan masyarakat serta memastikan perayaan Lebaran berlangsung dengan aman dan nyaman bagi semua pihak

Sumber: