Tomat mengandung likopen, senyawa antioksidan yang memberikan warna merah pada buah tersebut. Likopen telah terbukti memiliki efek perlindungan terhadap radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
Antioksidan ini juga memiliki korelasi dengan pengurangan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dan likopen dalam jus tomat berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Kalium membantu mengontrol tekanan darah, sementara likopen dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
Konsumsi jus tomat secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung, termasuk penyakit jantung koroner.
4. Perlindungan dari Kanker
Likopen dalam jus tomat telah dikaitkan dengan perlindungan terhadap berbagai jenis kanker, termasuk kanker prostat, payudara, dan usus besar.
Senyawa antioksidan ini bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan mengurangi kerusakan DNA.