Sajian Istimewa, Resep Onde-Onde Legit dan Lezat

HARIANOKUS.COM - Halo para foodies, untuk kalian yang mencari camilan yang lezat untuk menemani santai di sore hari, resep Onde-Onde ini sangat cocok untuk dicoba. 

Siapa yang tidak kenal, dengan camilan yang terbuat dari ketan ini? Rasanya yang manis dan legit sangat cocok dinikmati bersama segelas teh atau kopi.

Onde-Onde, memiliki banyak varian rasa dan isian, namun pada kali ini kami berikan resep yang sederhana dengan isian kacang hijau atau gula merah. Anda bisa memilih isian yang sesuai dengan selera Anda.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Agar Onde-Onde memiliki tekstur yang lembut, gunakan tepung ketan dan tepung beras dengan perbandingan 250 gram dan 25 gram. 

BACA JUGA:Keren, Es Buah Segar dengan Toping Variatif

Selanjutnya, tambahkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam, bubuk vanili, dan air hangat secukupnya. Setelah semua bahan dicampur, aduk rata dan uleni hingga kalis.

Kemudian, siapkan isian kacang hijau atau gula merah. Siapkan setengah cangkir kacang hijau yang sudah direbus, hingga empuk dan dicampur dengan gula merah yang sudah dihaluskan. 

Bila Anda tidak menyukai campuran kacang hijau dan gula merah, Anda bisa memilih isian lain seperti kacang tanah atau keju.

Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan, dan letakkan isian di tengah-tengah adonan. 

BACA JUGA:Banjir Melanda Wilayah Musi Rawas-Lubuklinggau-Muratara

Bulatkan dan gulingkan dalam kelapa parut yang telah dipanggang dan diiris halus. Haluskan permukaan Onde-Onde agar kelapanya menempel dengan baik dan tidak gampang copot saat dipotong.

Langkah terakhir, goreng Onde-Onde yang telah jadi dengan api sedang hingga berwarna kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan Onde-Onde hangat sebagai camilan yang membuat kenyang perut dan memanjakan lidah.

Itulah resep Onde-Onde yang bisa Anda coba. Selamat mencoba dan selamat menikmati camilan lezat ini.

Sumber: