SUMATERASELATAN, HARIANOKUS.COM - Tanah yang kaya akan budaya, juga menawarkan kekayaan kuliner sumatera yang tak kalah menggoda.
Dari sekian banyak hidangan tradisional, berikut adalah beberapa makanan khas yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner:
1. Tekwan: Pesona Bakso Ikan Ala Palembang
Tekwan, sering dijuluki sebagai "basko" dari Palembang, memikat dengan adonan bakso ikan kecil-kecil yang disajikan dalam kuah kaldu udang.
Campuran mie putih, jamur kuping, bawang goreng, dan irisan bengkoang menambah kelezatan hidangan ini.
BACA JUGA:Omzet Para Kuliner di Banding Agung Meningkat 90 Persen Saat JAAS XI
Ideal dinikmati saat hujan untuk memberikan kehangatan tubuh.
2. Pempek: Kelezatan Palembang yang Mendunia
Pempek, makanan khas Palembang yang telah mendunia, terbuat dari campuran ikan, tepung sagu, dan bumbu khas.
Dengan variasi seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, dan pempek pistel, disajikan dengan kuah cuko yang khas Palembang.
3. Mie Celor: Sensasi Kuah Santan yang Menggoda
Mie celor, hidangan mie dengan kuah santan kental yang lezat, disajikan dengan telur rebus, tauge, udang, dan daun bawang.
Kuah mie celor, terbuat dari santan, kaldu udang, dan rempah-rempah, memberikan sensasi gurih yang memanjakan lidah.
4. Laksan: Lemper Ketan dengan Sentuhan Gurih Kelapa
Laksan, lemper ketan yang dilumuri kelapa parut dan disajikan dengan kuah santan gurih.