Menikmati Kelezatan Pindang Tunjang Sapi, Hidangan Khas Oku Selatan!

HARIANOKUS.COM - Selamat datang di dunia kuliner khas OKU Selatan, sebuah daerah yang kaya akan tradisi dan budaya makanan yang lezat. 

Hari ini, kita akan membahas salah satu hidangan paling terkenal dari daerah ini yang juga menjadi favorit para pecinta kuliner, yakni pindang tunjang sapi.

Pindang tunjang sapi, adalah hidangan tradisional yang terbuat dari tulang rawan kaki sapi, yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas Oku Selatan. 

Proses memasaknya yang lambat membuat dagingnya sangat empuk dan lezat, sedangkan kuahnya yang kaya rasa memiliki sentuhan asam dan manis yang unik.

BACA JUGA:Awas! Jangan Sering Mandi Malam, Ini Resiko Penjelasannya

BACA JUGA:Korupsi Dana KUR, Kejari OKU Selatan Tahan Kepala Bank BNI Cabang Pembantu Muaradua

Untuk membuat pindang tunjang sapi, pertama-tama bahan utamanya, yaitu tulang rawan kaki sapi, direbus hingga empuk. 

Selanjutnya, bumbu-bumbu seperti daun salam, lengkuas, kunyit, dan cabai ditumis hingga harum dan kemudian ditambahkan ke dalam air rebusan tulang sapi tadi. Setelah itu, tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya, lalu aduk rata dan biarkan kuahnya meresap ke dalam daging selama beberapa jam. 

Terakhir, pindang tunjang sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lain yang sesuai selera.

Ketika masuk mulut, rasa enak yang unik dan gurih dari pindang tunjang sapi akan langsung terasa. 

BACA JUGA:Skuter Roda Tiga Terbaru: Solaris R3 Balis dan New Selis

BACA JUGA:Kacamata Anti-Radiasi, Yang Pengen Lebih Style dan Kelindungan Mata Dalam Satu Produk

Anda, akan merasakan rasa asam dari kuahnya yang begitu meresap ke dalam dagingnya. Tidak hanya itu, daging tulang rawan kaki sapi yang sangat empuk membuat sensasi mengunyahnya begitu nikmat.

Bahkan, pindang tunjang sapi merupakan hidangan yang sangat populer dan sering dihidangkan dalam acara-acara penting seperti pernikahan, pertemuan keluarga, dan acara keagamaan. 

Sumber: