HARIANOKUS.COM- Ikan sidat, juga dikenal sebagai ikan air tawar yang berkulit licin, telah dikenal sejak lama sebagai sumber makanan bergizi dan bahan obat tradisional di berbagai budaya di seluruh dunia.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, ikan sidat juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Artikel ini akan menjelaskan manfaat ikan sidat dan melihat kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Ikan sidat merupakan sumber protein yang sangat baik, dengan kandungan protein mencapai sekitar 16-18% dari berat keringnya.