Ternyata Minyak Zaitun Memiliki Segudang Manfaat, Salah Satunya Mencegah Resiko Kangker

MUARADUA, HARIANOKUS.COM - Minyak zaitun merupakan ekstraksi dari buah zaitun. 

Manfaat minyak zaitun yang memiliki banyak nutrisi sangat baik untuk kesehatan tubuh, mulai dari menurunkan risiko Alzheimer hingga menjaga kesehatan rambut. 

1. Minyak zaitun sebagai sumber lemak tak jenuh tunggal

Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstraksi dari buah zaitun, buah dari pohon zaitun.

Sekitar 14 persen dari kandungan minyaknya adalah lemak jenuh, sedangkan 11 persennya adalah lemak tidak jenuh ganda, seperti asam lemak omega-6 dan omega-3.

Namun, asam lemak yang dominan dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang bernama asam oleat.

Asam lemak ini merupakan 73 persen dari total kandungan minyak.

Asam oleat terkenal dapat mengurangi peradangan, dan bahkan mungkin memiliki efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker.

BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Minyak Zaitun, Rambut Sehat Berkilau, Gatal dan Kutu Hilang

Selain itu, lemak tak jenuh tunggal juga cukup tahan terhadap panas tinggi, membuat minyak zaitun extra virgin menjadi pilihan yang sehat untuk memasak.

Kamu juga bisa konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter spesialis gizi di Halodoc sebelum mengonsumsi minyak zaitun.

2. Sumber antioksidan

Minyak zaitun extra virgin sangat baik bagi kesehatan karena banyak alasan.

Terlepas dari asam lemaknya yang bermanfaat, ini juga mengandung vitamin E dan K dalam jumlah sedang.

Sumber: