Waspadai Makanan Penyebab Tipes, Pentingnya Kebersihan dan Kehigienisan

HARIANOKUS.COM – Tipes, atau demam tifoid, adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi. 

Penyakit ini bisa menyebar melalui konsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri tersebut. 

Dalam upaya meningkatkan kesadaran masyarakat, berikut adalah beberapa jenis makanan yang perlu diwaspadai karena rentan terkontaminasi S. typhi dan bisa menyebabkan tipes.

Menurut pakar kesehatan, makanan yang tidak diolah dengan higienis atau dimasak setengah matang memiliki risiko tinggi menyebabkan tipes. 

Berikut adalah beberapa makanan yang harus diwaspadai:

1. Sayuran Mentah: Sayuran seperti brokoli, selada, kangkung, dan kol seringkali terkontaminasi jika tidak dicuci dengan benar. 

Sayuran yang disajikan mentah, terutama dalam bentuk lalapan, berisiko tinggi jika tidak diolah dengan higienis.

2. Buah yang Tidak Dicuci Bersih: Buah-buahan seperti apel, pir, stroberi, anggur, dan jambu harus dicuci bersih sebelum dimakan, terutama yang dimakan bersama kulitnya. 

Buah yang tidak dicuci dapat membawa bakteri dan kotoran yang menempel.

3. Daging atau Telur Setengah Matang: Daging sapi, ayam, dan telur yang dimasak setengah matang masih mungkin mengandung bakteri S. typhi.

Mengonsumsi makanan ini tanpa memastikan matang sempurna meningkatkan risiko tipes.

BACA JUGA:Tips Agar Anak Tidak gampang Sakit, Penjagaan Kesehatan Anak

4. Produk Susu yang Tidak Dipasteurisasi: Susu dan produk olahannya, seperti yoghurt dan keju, yang tidak dipasteurisasi bisa mengandung bakteri penyebab tipes. 

Pasteurisasi adalah proses pemanasan untuk membunuh bakteri berbahaya dalam produk susu.

Sumber: