Resep Olahan Ayam yang Mudah dan Enak Untuk Berbuka Puasa

 

MUARADUA, HARIANOKUS.COM - Resep olahan ayam yang mudah dan enak untuk menu berbuka puasa nanti. 

Resep Ayam kecap bumbu kemiri yang cukup sederhana ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional sekitar rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam sebanyak 500 gram, 500 ml santan, 1/2 buah jeruk nipis untuk memberikan aroma segar, daun salam, sereh, dan lengkuas sebagai bahan rempah.

Selain itu, diperlukan bumbu halus yang terdiri dari 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 7 buah cabai merah, cabai rawit secukupnya, 2 butir kemiri, dan 1/2 sdt ketumbar.

Cara membuatnya pun cukup mudah, asalkan bahan-bahan di atas telah tersedia.

BACA JUGA:Lemak Nian Ternyata Ada Menu Tongseng Ayam, Simak Cara Buatnya !

Ayam dipotong sesuai selera, lalu direbus hingga setengah matang.

Selanjutnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan lengkuas hingga aromanya harum.

Masukkan ayam dan santan, lalu biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Untuk memberikan cita rasa gurih dan manis, ditambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis.

Sesuaikan menurut selera.

BACA JUGA:5 Makanan Unik Berbahan Dasar Durian Yang Wajib Dicoba di Sumatera Selatan !

Riset dari sejumlah ahli gizi menunjukkan, mengkonsumsi olahan ayam dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan. 

Sumber: