Manjakan Lidahmu, dengan Kue Wajik Gula Merah Legit yang Lezat!
Enaknya berburu kue wajik gula merah di Pasar Tradisional-Poto: DOK/HOS-
HARIANOKUS.COM - Sebagai salah satu kudapan khas Indonesia, Wajik Gula Merah memang tak pernah kehilangan daya tariknya. Apalagi jika itu Wajik Gula Merah Legit yang memiliki cita rasa dan aroma khas dari gula merah yang diolah dengan bahan dasar ketan yang lembut dan empuk.
Terdengar mudah untuk membuatnya, namun proses memasak Wajik Gula Merah Legit memerlukan ketelatenan dan kehati-hatian agar kue terbentuk dengan benar.
Untuk membuat, Wajik Gula Merah Legit standar yang mudah dimengerti, ada beberapa bahan dan langkah-langkah yang perlu dilakukan.
BACA JUGA:Cium Adanya Kejanggalan Tindak Pidana, Keluarga Minta Polres Jenazah di Otopsi.
BACA JUGA:Keasrian Destinasi Wisata Alam, di Air Terjun Niagara Ranau yang Menakjubkan
Pertama-tama, bahan yang dibutuhkan terdiri dari 500 gram beras ketan, 500 ml santan kental yang terbagi menjadi 200 ml untuk aron dan 300 ml untuk memasak kue, 350 gram gula Jawa, 2 sendok makan gula pasir, 2 lembar daun pandan, dan 1/4 sendok teh garam.
Langkah-langkahnya pun tak kalah sederhana. Pertama, rendam beras ketan selama minimal 5 jam atau semalaman, lalu cuci bersih dan tiriskan. Selanjutnya, kukus beras ketan dalam kukusan yang airnya telah mendidih selama 20 menit atau sampai setengah matang.
BACA JUGA:Selera Tiongkok Terpenuhi dengan Dimsum Ayam yang Menggoda!
BACA JUGA:Yuk, Coba Resep Pisang Rai yang Renyah dan Lezat!
Setelah itu, angkat dan masukkan ke dalam wadah kemudian siram beras ketan aron yang masih panas tadi dengan 200 ml santan kental dan aduk rata sampai santan meresap ke seluruh ketan.
Kemudian, ketan tersebut dimasukkan lagi ke dalam kukusan selama 25 menit atau sampai matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Proses berikutnya adalah, pembuatan kuah gula merah. Pertama, ambil wajan dan masukkan gula merah yang telah di sisir, gula pasir, garam, daun pandan, dan 300 ml santan kental, lalu aduk rata.
BACA JUGA:Distributor Pupuk Subsidi OKUS Rakor Penyaluran
Sumber:
- Share:
